第二日依舊是下雨日,早上就前往菜市場吃這家五十年老店的菜脯餅,裡面也有內用座位,看到在地人都是直接拿起檯面的塑膠袋自己裝,放入大量的辣蘿蔔絲,這家是我印象很深刻的店。
菜脯餅搭上店家製作的辣蘿蔔絲真的很特別,在地的小吃,最能反應出一個地方的美食特色,現場就可以看到在製作麵粉團,菜脯餅是有肉與菜碎的內陷,吃起來有點像是豬肉餡餅的感覺,但還是稱它做臭脯餅就可,絕對是去恆春一定要嘗試的小吃
這份是加九層塔加蛋的菜脯餅,整個香氣更是提升,店家也有提供醬料可以自己加喔,屬於偏甜口味的醬油膏,另外也要推薦蛋餅,手工蛋餅的口感很軟,只是單純的包上蛋香,就這麼好吃了,下次去會再嘗試其他的食物項目。
網路上直接搜尋菜市場臭脯餅就可以找到位置囉
fan懷念的瑞麟美而美 ,鍋貼是每次來都會點的,搭上店家特有的蒜蓉醬油,當時在這生活的回憶也一湧而上
中午時段接著去了車城的福安宮拜拜,聽說這邊的工作問題相當靈驗,結束後就到附近的正黃家綠豆蒜,它的種類較單純,只有多加粉條和綠豆的選擇,這次吃了兩個都加的綠豆蒜,但個人覺得吃到後面綠豆實在太多了!冰整體吃起來還可以。
在福安宮附近有一家,車城阿品芋頭糕也要來推薦一下。
店家就是這樣一台小攤車,後方則有內用的座位和冷氣,但因為我們是外帶回去,現場吃起來的感覺就不太清楚,店家有賣滷味、關東煮、招牌的芋頭糕、和限量的酸菜糯米大腸。
芋頭糕的口感吃起來很像碗糕但更加軟,上面的炒料十分香,單吃不加醬就很好吃,店家的醬料也是偏甜的醬油膏,我們是點小份的,但份量是非常足夠,以前沒吃過像這樣的小吃,吃到的時候十分驚喜,充滿著濃厚的古早味。
晚餐時段-挑了兩家墾丁大街的小吃,沿路很多泰國蝦和烤魷魚的店,最後看到比較有差異性的兩家,蝦兵蝦將胡椒蝦和章魚一番。
店家的特色是用一盅一盅像燉煮鍋的容器裝著,一份是$150元,但因為我們想用三倍卷,請老闆幫我們湊到兩百,有胡椒蝦、香蒜奶油蝦和胡椒風螺三個選擇。
這份量是$200的,吃起來味道十分不錯,蝦子感覺也還行,不會有不新鮮的感覺
章魚一番-現場就播送有美食節目介紹的影片,需要注意的是,這是炸的章魚腳料理,每個橫串起來是方便入口的巧思,店家還會在每個上面割出痕跡,炸完後會刷上醬料,一次只能選擇一種!
我們選的是一號蜜汁口味, 炸完後瀝掉多餘的油,很功夫的刷上店家自製醬料,灑上白芝麻後就可以開動啦,份量也是很大吃起來很滿足,口感不會太硬,外層的麵衣口感滿像是脆皮雞排的麵衣,這次沒吃到泰式酸辣下次要試試!
來外帶最後一間,是位於恆春的福記肉羹蒸餃,也是這次旅程中難忘的食物之一,網路上的評價也不錯
現場有內用座位,比較屬於開放式的空間,可以看到很多員工在忙著,生意十分熱絡
蒸餃每籠60元有八顆,帶到民宿後,蒸餃的香味四溢,外皮的功夫很好,可以感受來回桿的層次,蒸的火侯控制了得,咬開瞬間鮮甜的湯汁流竄著,內餡十分新鮮,就像是清晨的第一道曙光那樣乍現,不這樣形容感覺對不起被我吃掉的蒸餃們!
肉羹湯的水準也不錯,肉羹吃起來滿扎實,不會是軟爛的那種口感 ,整個羹湯的口味也很對味,希望下次再來品嚐的時候,仍讓我始終如一的喜歡。
第三日回程的計畫原本要吃穩好行,但都沒有開,直接來個台式早餐行程 -阿香姨麵店
走到哪都會有這罐辣椒醬的陪伴,這次還多了一罐烏醋,加在麵上味道整個提升,麵一送上來,我就驚訝為啥有肉片,fan 就說是這邊特有的,店家的小菜都很便宜,可以安心的點 陽春麵的是白寬麵,意麵的麵條更加的細,以前從沒吃過這麼細的,但麵的口感還是十分有嚼勁,搭上油蔥肉燥的鹹香,整碗麵都是美味的
餛飩湯的餛飩做的滿到位的餛飩該有的薄和內餡的調味都十分不錯!下次有經過也可嘗試一下當地的小吃!
以上這幾家就是在恆春墾丁的餐點介紹,如果有其他一樣具有特色的美食,也可以分享交流~
美食介紹純屬個人口味